在《全民江湖》手游中，选择哪个职业更好主要取决于玩家的游戏风格和需求。以下是各个职业的推荐理由：

医师

辅助性强：医师能够为自身和周围的队友提供强大的治疗效果，是副本和团队作战中不可或缺的角色。

养成成本低：相较于其它职业，医师的养成成本较低，适合平民玩家和长期团队作战的玩家。

剑客

攻击力和生命值高：剑客的基础攻击力和生命值上限都比较高，上手难度较低，是副本挑战中的输出主力之一。

容错率高：剑客自身还能够承担一定的伤害，容错率较高，适合追求快速打击感的玩家。

枪客

爆发输出能力强：枪客的爆发输出能力很高，适合带头冲锋的玩家，但需要较高的操作技巧和装备支持。

弓箭手

远程攻击能力强：弓箭手能够在安全距离外对敌人造成伤害，输出能力凌驾尘埃，但防御力薄弱，需要依靠队友的帮助或装备来弥补。

刀客

防御能力强：刀客以防御能力强和减伤能力著称，适合喜欢坦克型角色的玩家。

输出能力不错：刀客的输出能力也不容忽视，适合喜欢近身战斗和直接打击感的玩家。

建议

新手玩家：建议选择医师或剑客，这两个职业上手难度较低，且能在团队中发挥重要作用。

平民玩家：医师和刀客是不错的选择，医师适合长期团队作战，刀客则适合喜欢近身战斗和坦克型角色的玩家。

追求高输出：可以考虑选择枪客或弓箭手，但需要更高的操作技巧和装备支持。

最终选择哪个职业，建议玩家根据自己的游戏风格和需求进行选择，并尝试在游戏中体验各个职业的特点和玩法。