端游和手游不能联机的原因主要有以下几点：

竞技公平性：

如果电脑端和手机端互通，会丧失游戏的竞技公平性。由于电脑的硬件和性能优势，电脑玩家在游戏中的体验会全方位压制手机端，导致手机玩家无法与电脑玩家抗衡。为了维护游戏的公平性，游戏官方通常不会允许电脑端和手机端互通。

操作方式差异：

端游和手游在操作方式上存在差异。端游通常操作更灵敏，而手游的操作上限可能没有那么高。如果数据互通，可能会影响游戏的公平竞技原则。

技术差异：

手游和端游在游戏设计和开发上存在技术上的差异。端游的所有设计都是为电脑屏幕服务的，而手游则需要考虑移动设备的特性和操作习惯。这种差异使得直接联机变得困难。

反作弊系统：

为了维护游戏的公平性和安全性，许多游戏都有严格的反作弊系统。如果电脑端和手机端互通，作弊的风险会显著增加，因此游戏官方通常会禁止这种互通。

运营策略：

游戏开发和运营策略不同，有些游戏公司可能认为端游和手游分别运营能够更好地满足不同类型玩家的需求，因此选择不进行联机。

综上所述，端游和手游不能联机主要是为了维护游戏的竞技公平性、操作体验和技术实现上的差异。不过，随着技术的发展，未来是否会有新的解决方案实现端游和手游的联机，仍然是一个开放的问题。