手游鬼跳与端游鬼跳存在差异，主要原因如下：

操作方式简化

手游鬼跳的操作相对简单，玩家只需要快速连续按两次跳跃键即可实现鬼跳效果，而在端游中，鬼跳需要更复杂的操作，如同时按住蹲跳等步骤。

手感差异

手游在操作手感上可能没有端游那么流畅，转向时仍然会减速，容易被追上。此外，鬼跳的连贯性不如端游，手游需要玩家不断按跳跃键来保持鬼跳状态，而端游则可以通过更精确的操作来实现更流畅的鬼跳。

键位设计

手游的键位设计可能更适合触摸屏操作，因此在鬼跳时，拇指需要保持滑动，容易在行动键上出岔子。而端游的键盘操作则相对不容易出现这种问题。

游戏环境

手游的游戏环境可能与端游不同，例如地图大小、障碍物设置等，这些因素也会影响鬼跳的效果和操作难度。

综上所述，手游鬼跳与端游鬼跳的差异主要在于操作方式的简化、手感差异、键位设计以及游戏环境的不同。这些差异使得手游鬼跳在操作上更加简便，但同时也牺牲了一定的技巧性和挑战性。