在《剑三手游》中，以下几种菜品比较受欢迎且好卖：

辅助类

增强类：根骨、元气、体质

特殊类：饺子

回复类：佛跳墙、和合腰子等

宴席类

汉宫、山河、东海、汇珍、蜀味、二十四桥、玉笛谁家（这些菜品需要用到藕和桂花）

建议

交易行材料物价：每个区的物价不同，建议结合交易行材料物价进行计算，尽量以拍卖方式购买，避免一口价。

倒计时宏：如果你需要抢购藕和桂花等稀有材料，可以使用百度上找到的倒计时宏来提高成功率。

这些菜品在手游中具有较高的市场需求和较好的销售前景。希望这些信息对你有所帮助!