在《实况足球2021手游》中，选择中锋球员时，可以考虑以下几位：

时刻C罗：

虽然是边锋出身，但其射门、头球、脚下力量、跳跃和身体接触等数据都非常出色，完全胜任中锋位置。在俱乐部队徽加成下，他的各项能力更是达到了毕业线以上，是卡皇般的存在。

托雷斯：

作为黄卡传奇，托雷斯的头球能力明显优于其他补偿球员如罗马里奥和欧文，同时他的速度和爆发力也相当出色，能够满足大部分玩家的使用习惯。他的使用场景比罗马尼奥和欧文更丰富，不局限于小快灵的风格。

姆巴佩：

作为普卡黑球，姆巴佩的速度和盘控能力都非常出色，双速达到99，射门能力也逼近99，盘控逼近99，3/3的逆足频率和精度更是让他成为了一个速度型偷猎者。尽管现实中表现火热，但在游戏中，姆巴佩的数据同样令人满意。

伊布：

虽然速度较慢，但利用身体弥补速度劣势，射门和头球能力出色，进球率很高。他的身体平衡和速度也都在99以上，是实况足球中的顶级中锋之一。

本泽马：

速度不够快，但跑位、策应和控球能力出色，射门也不错。如果你是一个有进攻思路的人，本泽马是不二人选。

卡瓦尼：

以横冲直撞著称，虽然没有特别强的操控感，但射门能力出色，是禁区内的强力得分手。

哈兰德：

经过不断强化，哈兰德已经成为了名副其实的神锋。无论是模型、跑位、射术还是速度和脚下力量，都已经达到了封神的水平，是梦幻精选中的首选中锋。

C罗：

作为时刻传奇，C罗的终结能力、组织能力和抗压能力都非常出色，是现役最强终结者之一。尽管风格与偷猎者稍逊一筹，但他的全面能力仍然让他成为中锋位置上的佼佼者。

根据以上分析，如果你追求的是全面的能力和出色的进球能力，可以考虑选择时刻C罗、姆巴佩或哈兰德。如果你更看重头球能力和使用场景的多样性，托雷斯是一个不错的选择。而如果你喜欢传统中锋的强力冲击，本泽马和卡瓦尼也是值得考虑的球员。