在《楚留香》手游中，选择副业时可以考虑以下几种职业：

厨师

厨师是做菜的职业，比较吃香的职业，前期不好说，后期还是非常赚钱的。

奕客（赌徒）

奕客就是赌徒，人数最少的职业，运气好的时装赚一点，运气差的时候不赚钱。

暗影（揭榜）

暗影可以赚点钱，暗影需要氪金的，需要高战力才能赚钱。

跑商

跑商是最不赚钱的，跑商累的半死，一天要在线2小时跑。

义士

义士选择的很多，可以逮捕带有罪恶值的玩家获得特定的声望，还可以精通打造装备图纸。

炼金、药老

选择炼金、药老等副职业，可以通过制作物品去卖钱，这也是一个赚钱的方式。

卖伞

游戏里可以做伞，下雨的时候可以打开的伞，是游戏里的道具，需要的人不多，但可以在公屏上喊，有些妹子会买的，去做雨伞来摆摊赚钱。

挖宝

每天都可以挖宝，还有沉香一定要买，万一开到金色秘籍就赚钱了，挖宝也可以赚钱。

倒卖

物价有的高，有的物价低，可以根据需求和行情倒卖装备赚钱，还可以屯东西赚钱。

根据以上信息，如果你希望选择一些相对轻松且有一定收益的副业，可以考虑 厨师、 奕客（赌徒）或者 暗影（揭榜）。如果你喜欢挑战高难度并且愿意投入时间和金钱，那么 暗影也是一个不错的选择。如果你希望更稳定地赚取游戏币，可以考虑 跑商、 炼金、药老或者 卖伞等副职业。

建议根据自己的游戏风格和兴趣来选择合适的副业，同时也要注意平衡游戏时间和投入，避免影响主线任务的进度。