在《方舟：生存进化》手游中，老鹰（阿根廷巨鹰）可以抓取的动物包括：

1. 小型动物，如鸟类、小型哺乳动物等。

2. 中型动物，如某些种类的恐龙，例如美颌龙、小毒狗（双脊龙）、盗首螈、渡渡鸟等。

3. 某些大型动物，如甲龙、蜘蛛、古马陆、魔鬼蛙、巨河狸、凶齿豨、异齿龙、恐狼、星尾兽、黑化纳尔、屎壳郎、庞马、猩猩、擒龙、大角鹿、麝足兽、无名怪、绵羊、厚头龙、副栉龙、渐新象、蝎子、迅猛龙、劫掠者、剑齿虎、骇鸟、棘蜥、袋狮、泰坦巨蟒、独角兽、雪人等。

需要注意的是，老鹰抓取动物时会消耗大量耐力，因此需要瞄准好目标再抓取。此外，老鹰不能抓取负重超过其自身重量的动物，且大型动物通常需要其他更强大的生物或工具来协助捕捉。

建议玩家在抓取动物时，可以利用游戏内的其他工具和技巧，如使用麻醉箭来使动物昏迷，以便更容易捕捉。同时，也要注意老鹰的耐力情况，合理安排抓取策略。