对于大话西游手游的平民玩家来说，以下几个职业是比较合适的选择：

男鬼：

男鬼作为全职奶爸，拥有强大的技能如“三尸回血”，无论是在日常任务还是高级BOSS战中都非常抢手。建议平民玩家后期不要乱花钱，合理理财，搞一把3级神兵和一双付敏鞋子，这样就能在游戏中畅通无阻。

女魔：

女魔拥有独特的技能“盘法”，能给我方全体人物增加抗性，在一些日常任务和血队中非常需要。建议平民玩家每天带杀10星以下，选择5敏鞋子和链子，满足需求，帮助自己更好地完成任务。

女人：

女人并非只是单纯的毒法，例如在杀6星以上时也需要冰。因此，对于有固定队伍的平民玩家来说，女人并不是理想的选择。然而，女人在日常任务中非常抢手，非常适合那些喜欢挂机的玩家。

女鬼：

女鬼是一个非常不错的职业，可以帮助男人控制和仙输出，甚至在没有男人的情况下也能发挥控制的作用。虽然刚开始玩游戏时可能会遇到一些困难，但没有女鬼的时候也是可以进行游戏的。

魔族（男、女）：

魔族更偏向于辅助类的职业，对于玩家的操作水平要求不高，即使是新手玩家也能很快上手。男魔具有厚血量和不错的暴击能力，而魔女则具有高防御能力。平民玩家可以选择魔族作为辅助职业，帮助团队在战斗中更好地生存和输出。

鬼族（男、女）：

鬼族各方面的强度比较均衡，整体实力强悍。男鬼适合作为辅助职业，女鬼则既有输出能力又有控制能力。建议平民玩家选择鬼族作为辅助或输出职业，根据个人喜好和游戏需求进行选择。

仙族（男、女）：

仙族主打输出技能，群攻法术技能强大，爆发力高。前期更好刷图发育，后期基本可以成为队伍中的重点保护对象。建议平民玩家选择仙族作为输出职业，通过合理的技能搭配和策略运用，在游戏中展现出不俗的实力。

综上所述，平民玩家可以根据自己的游戏习惯和喜好选择男鬼、女魔、女人、女鬼、魔族（男、女）或仙族（男、女）作为主要职业。建议合理理财，合理分配属性点，通过不断练习和提升，逐步提升自己的游戏水平。