制作手游外挂需要掌握一系列编程技术和知识，包括但不限于以下内容：

编程语言：

选择一种适合开发手机游戏外挂的编程语言，如Java、C++、Python等。每种语言都有自己的特点和优势，你需要根据自己的需求来选择。

游戏引擎：

学习使用一款强大的游戏引擎，如Unity或Unreal Engine。这些引擎提供了丰富的工具和功能，用于游戏的开发和修改。

面向对象编程：

了解面向对象编程的概念和原则，掌握类、对象、继承、多态等概念。这对于开发游戏外挂非常重要，因为你需要修改游戏的特定部分。

反编译与逆向工程：

学习反编译和逆向工程的方法，可以帮助你分析游戏的代码和结构，找到可以修改的地方。

网络编程：

游戏外挂往往需要和游戏服务器进行通信，因此你需要学习网络编程。了解如何发送和接收网络数据，以及如何解析和处理游戏服务器返回的数据。

内存和指针操作：

学习如何读取和修改游戏的内存，以及如何使用指针操作来获取游戏中的特定数据。

数据加密和解密：

大多数手机游戏都会对数据进行加密，你需要学习如何解密游戏数据，以便进行修改。

安全与防封：

游戏开发商通常会采取一些措施来防止外挂的使用，你需要学习如何绕过这些防护措施，确保你的外挂在使用过程中不易被检测和封锁。

持续学习和研究：

游戏外挂是一个不断发展和变化的领域，你需要保持学习和研究的态度，不断更新知识，跟紧游戏的发展趋势。

编程基础：

包括变量、数据类型、控制结构、函数等基本概念，这些是编程的基石。

数据结构和算法：

了解常用的数据结构和算法，如数组、链表、栈、队列、树、图等。这些知识在处理大量数据和复杂计算时非常有用。

调试器：

学习如何使用调试器来查看和修改程序运行时状态，定位游戏的关键函数和变量。

内存编辑器：

学习如何使用内存编辑器来修改游戏运行时内存，包括读取和写入游戏内存中的数值。

脚本编程：

许多手机游戏使用脚本语言来实现游戏逻辑，学习脚本编程可以帮助你编写自动化脚本来实现一些游戏中的操作。

模拟器开发：

学习模拟器开发可以帮助你创建一个模拟游戏环境的工具，通过模拟游戏环境来进行游戏测试和修改。

操作系统原理：

了解操作系统原理和相关机制对于制作外挂至关重要，特别是在需要与操作系统进行交互的情况下。

请注意，制作游戏外挂可能违反游戏的使用条款，并且在许多地区是非法的。在尝试开发或使用外挂之前，请确保你了解并遵守当地的法律法规，并考虑到可能的道德和法律后果。