在《奶块》手游中，选择哪个职业最好取决于玩家的游戏风格和团队需求。以下是对各个职业的简要分析：

骑士

优点：骑士拥有最高的防御力，是游戏中非常普遍的职业。在开车（团队作战）时，一个优秀的骑士至关重要，能够决定战斗的成败。虽然骑士的手短伤害低，但在竞技中也是主要的进攻角色（不算法师）。

缺点：骑士的防御力高，但攻击力相对较低，需要预判敌人的攻击位置，竞技时不太推荐使用。

射手

优点：射手拥有最高的稳定输出能力，尤其是未改版前的传说弓，输出能力非常恐怖。在开车时，射手的存在可以大大减少所需时间和提高稳定性。

缺点：射手非常脆弱，需要预判弓箭的下落位置，竞技时不推荐使用，除非玩家有非常精准的射箭技巧。

法师

优点：法师在极寒暮色以上首领车中必带，可输出可辅助。法师的奶量也非常重要，无论是打竞技还是开车，一个好的法师都是必不可少的。

缺点：法师比较脆弱，需要重点保护。在竞技中，法师的骚扰和进攻能力都很强。

召唤师

优点：召唤师似乎是全能型职业（除骑士以外），拥有最多的稀有附魔。水灵、魔灵、火灵等附魔都有不同的作用，召唤师在爆发、适应性和可玩性方面都很高。

缺点：召唤师在各个方面都做得不够好，奶量不足，输出时仇恨容易吸引，开车时冷却时间较长。

建议

团队作战：如果玩家主要进行团队作战，建议选择骑士和法师，骑士负责防御和开车，法师负责输出和辅助。

竞技对战：在竞技对战中，如果玩家有精准的射箭技巧，可以选择射手；否则，法师和骑士的组合会更加稳健。

个人喜好：如果玩家喜欢全能型的职业，可以尝试召唤师，虽然它在各方面都有一定的不足，但可以通过合理的搭配和操作来弥补。

最终选择哪个职业，还是要看玩家自己的游戏风格和团队需求。