在手游中，蛮王要单挑大龙，可以选择以下出装来提升输出能力和生存能力：

刃鳞：

提升物理攻击力和生命值，提供额外的物理攻击和生命回复效果，增加蛮王的生存能力和输出能力。

破刃：

提供大量的物理攻击力和暴击伤害加成，让蛮王的输出更加恐怖。

破釜：

提升物理攻击和生命值，提供额外的物理攻击和生命值回复效果，让蛮王更加坚韧。

无尽战刃：

提升物理攻击和暴击伤害，提供额外的暴击伤害加成，让蛮王的技能组合更加致命。

此外，还可以考虑以下装备：

红叉（幻影之舞）：提供攻击速度和暴击率，增强输出能力。

饮血剑（破败王者）：提供物理攻击力、攻击速度和生命偷取，增强续航能力和输出能力。

电刀：提供攻击速度和暴击率，进一步增强输出能力。

这些装备的组合可以显著提升蛮王单挑大龙的能力，使其在战斗中更加坚韧和致命。建议根据实际游戏情况和对手的阵容进行调整，以达到最佳效果。