手游《梦幻西游》中的大唐门派没有人玩的原因主要有以下几点：

挂机问题严重：

大唐玩家普遍存在挂机行为，这种行为在抓鬼等任务中尤为明显，例如挂机扫小怪、平砍溅射以及不回复等，严重影响了游戏的公平性和体验。

游戏平衡性差：

部分职业或技能过强，导致其他职业相对无力，装备和资源分布不均衡，玩家间差距逐渐拉大，使得大唐在游戏中的竞争力下降。

运营策略问题：

频繁的活动和不断推出的新版本让玩家疲劳，缺乏长期稳定发展规划。此外，游戏内充值和获取装备机制过于依赖运气，让玩家感到不公平。

管理不足：

游戏中存在外挂和作弊现象，导致不公平和不稳定。运营方对玩家反馈回应速度慢、效果差，进一步加剧了玩家的不满。

缺乏新鲜元素：

随着时间推移，玩家期待增加，但游戏缺少新内容和玩法，玩家逐渐失去兴趣。

药物虚弱和降疗打法的影响：

大唐不能依靠少量的奶妈治疗和药品实现无限横扫，削弱了其战斗力。

牺牲过多属性：

为了保持骷髅状态，大唐需要牺牲过多的属性，导致性价比不高。

骷髅打法不符合主流：

大唐的骷髅打法容易被克制，使得其在战斗中的表现不佳。

消费偏高：

游戏内消费偏高，实力只能用金钱体现，使得不花钱的玩家难以跟上游戏进度。

推广宣传不足：

游戏初期市场推广不力，广告宣传投入少，导致知名度低，玩家群体有限。

游戏玩法变化：

测试期和收费期游戏玩法的巨大变化，使得玩家不适应，心理恐慌，导致人气急剧下降。

对玩家心态不够重视：

游戏系统没有及时正确调整，例如摆摊成本高、系统不合理等问题，导致玩家体验不佳。

综上所述，大唐门派在手游《梦幻西游》中不受欢迎的原因是多方面的，包括游戏设计、运营策略、管理问题以及玩家心态等。要改善这一状况，游戏开发者和运营方需要从多方面入手，提升游戏平衡性、公平性和玩家体验。