在英雄联盟手游中，炼金术士（Malzahar）是一个拥有强大持续输出能力的英雄，擅长在团战中制造毒伤并对敌人造成持续伤害。要克制炼金术士，可以选择以下英雄：

皇子：

皇子的大招（EQ二连）可以直接将炼金术士困住，限制其移动，使其在团战中无法发挥应有的作用。皇子还可以配合队友进行击杀，尤其是在炼金术士单带时，皇子可以通过大招将其框住，交给队友输出。

盲僧：

盲僧在手游打野中前期具有极强的伤害和节奏能力，可以通过绕视野gank炼金术士，利用其高爆发和机动性将其击杀。盲僧的大招（天音波）还可以将冲过来的炼金术士踢开，阻止其进场。

凯南：

凯南拥有加速技能和较远的攻击距离，可以有效地消耗炼金术士，并使其难以靠近。凯南的E技能（奥数跃迁）无论是追击还是逃跑都非常实用，在团战中也可以利用其大招（万花通灵）的击退效果将炼金术士踢开。

诺克萨斯之手：

诺手在上路具有霸主级别的地位，其被动技能（出血效果）对炼金术士这种近战英雄非常有效。诺手在出到水银鞋后可以增加坦度，不容易被炼金术士牵制。在团战中，诺手的大招（诺克萨斯之手）可以造成真实伤害，是炼金术士的噩梦。

提莫：

提莫无论是玩AP还是AD都能很好地克制炼金术士。AP提莫爆发高，AD提莫则可以通过大冰锤增加减速效果。提莫的普通攻击附带魔法伤害，可以有效地劝退炼金术士。此外，提莫的W技能（小莫快跑）和Q技能（毒性陷阱）也可以防止炼金的过肩摔和进行控制。

这些英雄在各自的优势下都能有效地克制炼金术士，选择哪个英雄取决于玩家的个人风格和团队需求。