在《方舟：生存进化》手游中，能够跳跃的生物包括：

巨型跳鼠：

巨型跳鼠能够轻松跳出三层楼的距离，并且具有极高的跳跃力，是游戏中跳跃能力最强的生物之一。

袋狮：

袋狮的原地起跳能力也非常强，能跳出三层楼左右的高度，且移动速度快，是速度型选手。

猪鳄：

猪鳄虽然主要潜伏在水中，但能够突然窜出好几米远捕捉猎物，虽然不擅长跳跃，但其跳跃能力足以从岸上跳入水中。

魔鬼蛙：

魔鬼蛙的跳跃能力也非常出色，能够跳得又高又远，且身手敏捷。

偷蛋龙：

偷蛋龙是一种中小型食肉动物，常见于岛上的丛林和海滩，它们整天兴高采烈地跳来跳去。

阿根廷巨鹰：

虽然主要特点是高耐力和一般的飞行速度，但也可以进行短距离的跳跃。

异特龙：

虽然单个异特龙没有特殊跳跃能力，但首领异特龙在往上划时会有特殊攻击，可能涉及跳跃动作。

星尾兽：

星尾兽在往上划时会往前滚，这个动作可能包含跳跃成分。

霸王龙：

虽然主要特点是高伤害和耐力消耗大，但在下滑时会吼叫，可能涉及到一种跳跃或冲刺动作。

古神翼龙：

目前未发现具体跳跃能力，但在空中有较高的飞行能力。

这些生物在不同程度上都具有跳跃能力，具体使用哪个生物进行跳跃，需要根据实际游戏场景和需求来决定。