南京百脑汇的手机质量和服务存在一些负面评价，具体如下：

商品质量：

有观点认为百脑汇的手机质量一般般，甚至存在质量问题的担忧。例如，有消费者反映在百脑汇负一楼的一家名为“加速电讯”的店铺购买的手机质量非常差，换机退机的人非常多，售后服务也不好，态度极差。

价格问题：

百脑汇作为商家，可能存在夸大宣传、虚假宣传等问题，导致消费者购买后出现不满意的情况。因此，建议消费者在购买前多方比较，了解不同商家的信誉度和售后服务情况，选择值得信赖的商家进行购买。

售后服务：

有消费者在百脑汇购买手机时遇到售后服务不到位的问题，责任推卸给厂家和供应商，态度极不好。

消费者体验：

有消费者反映在百脑汇购买手机时，存在被坑的情况，例如交了定金后被转型等。

综上所述，南京百脑汇的手机质量和售后服务存在一定的问题，消费者在购买时应谨慎选择商家，并提前了解相关信息以保护自己的消费权益。如果可能，建议到其他更值得信赖的电子产品销售点进行购买。