宝马7系在手机操控方面的表现如下：

智能科技便利性

宝马7系搭载了新一代人机交互系统BMW iDrive 7.0，支持手势控制、新界面触摸控制、自然语音识别、热敏按键和iDrive触摸控制旋钮等多种交互方式。

通过车辆的用户界面和语音控制系统，用户可以显示和操作智能手机，使用Apple CarPlay等功能，获取信息、娱乐和服务。

智能触控钥匙

宝马7系配备的智能触控钥匙可以显示车辆的各种状态信息，并通过集成触摸屏控制所选功能，如显示时间、剩余油量、当前行程、服务通知，以及中央锁系统、窗户和玻璃车顶的当前状态。

手势控制功能

宝马7系的手势控制功能得到了用户的好评，可以在驾驶过程中通过手势调节音量、接听电话等，无需低头操作中控，提高了驾驶安全性。

操控性能

宝马7系的操控性能出色，方向盘精准，车身采用碳纤维材料减轻重量，开起来灵活，动力强劲，加速迅猛，换挡平顺，悬挂系统调校恰到好处，在保证舒适性的同时提供足够的支撑力，过弯时车身侧倾小，稳定性高。

驾驶辅助功能

宝马7系配备了丰富的驾驶辅助功能，如自动驻车、陡坡缓降等，进一步提升了驾驶的便捷性和安全性。

综上所述，宝马7系在手机操控方面表现出色，通过智能科技和先进的操控系统，为用户提供了便捷、安全和愉悦的驾驶体验。