手机分期付款如果不按时偿还，会有以下后果：

影响个人信用记录：

分期付款是一种信用负债，未按时还款会影响个人的信用记录，这可能会对之后的贷款、信用卡申请或租房等方面带来不良影响。

增加利息支出：

未按时还款会导致利息继续增加，使得每一笔分期付款的本金因为积累的利息而变得更加庞大。

被催债：

分期付款公司会在逾期后开始催收，可能包括短信、电话、邮件甚至上门催收，这种情况可能给人带来很大的心理压力。

面临法律诉讼：

如果长时间不还款，可能会被传唤到法庭，这对个人的信誉和社会形象都会产生负面影响。

高额罚息和违约金：

未按时还款需要承担高额的罚息和违约金，这些费用可能会使借款人的还款压力进一步加大。

联系人被打扰：

分期付款公司可能会拨打借款人通讯录中的电话，告知其亲朋好友来催款，这可能对借款人的名誉和人际关系产生负面作用。

分期合同被提前终止：

如果逾期时间超过分期合同上的限制条件，分期付款公司会要求客户提前还清所欠贷款，否则将承担更严重的后果。

影响记录：

分期付款不还款会严重影响借款人的信用记录，不良信用记录会影响借款人今后的贷款、信用卡申请等。

综上所述，手机分期付款如果不按时偿还，会带来严重的后果，包括影响个人信用记录、增加利息支出、被催债、面临法律诉讼、高额罚息和违约金、联系人被打扰以及分期合同被提前终止等。因此，建议在使用手机分期付款时，务必按时还款，以免产生不必要的麻烦和损失。