在手机上截取微信聊天记录的步骤如下：

安卓手机

打开微信应用并进入想要截图的聊天界面。

同时按下电源键和音量减小键（不同品牌的手机可能会有所不同，有的可能需要同时按下电源键和音量上键）。

苹果手机

打开微信应用并进入想要截图的聊天界面。

同时按下电源键和Home键（对于iPhone X及以后的型号）或同时按下主屏幕按钮和电源键（对于iPhone 8及更早的型号）。

建议根据您的设备型号选择合适的截图方法，以确保能够快速且准确地截取所需的微信聊天记录。