微信不绑定手机号会带来以下影响：

无法使用支付功能：

微信的支付功能需要绑定手机号来进行身份验证和支付确认，不绑定手机号将无法使用这一功能。

添加好友困难：

别人无法通过手机号添加你为好友，这可能会影响社交功能的正常使用。

登录方式受限：

用户无法通过手机号登录微信，如果忘记了与微信账号关联的QQ密码，可能需要重置密码后才能登录。

账号安全风险：

不绑定手机号会增加账号存在风险的提示，且如果账号被盗，将无法通过手机号安全找回。

找回密码不便：

如果忘记了微信的登录密码，通常需要通过绑定的手机号来找回，不绑定手机号可能需要通过其他方式如邮箱验证等。

无法享受某些特殊功能：

微信与手机号的绑定有助于开启一些特殊功能，如小程序的支付、手机充值等，不绑定手机号可能无法享受这些便利功能。

注册新账号受限：

如果没有绑定手机号，将无法使用手机号注册新的微信账号，只能通过其他方式如微信号等注册。

综上所述，为了保障微信账号的正常使用和安全性，建议用户尽量绑定手机号。如果不绑定手机号，可能会对微信使用的便捷性、好友查找、账号安全等方面产生一些影响。