手游炼金的缺点主要包括以下几点：

耗材多：

炼金需要大量的消耗品，如药水、材料等，这会增加游戏的经济负担和游戏时间。

提升慢：

炼金的等级提升相对较慢，需要投入大量的时间和精力才能达到较高的等级。

需要肝：

炼金玩家通常需要花费大量时间进行游戏，包括刷怪、收集材料和参与各种活动，这对玩家的时间和耐心都是很大的考验。

依赖运气：

炼金的成功很大程度上依赖于运气，例如获得稀有材料或成功合成高级药水等，这对非酋玩家来说可能较为不利。

操作要求高：

在一些游戏中，炼金角色需要玩家具备较高的操作水平和意识，否则难以发挥其最大潜力。

前期弱势：

炼金在游戏的初期可能较为弱势，需要一定的时间和资源来过渡到强势期。

附魔系统复杂：

在一些游戏中，炼金的武器或技能需要使用特定的附魔瓶或材料，这增加了游戏的复杂性和使用难度。

属性效果有限：

炼金的属性效果可能并不如其他角色或武器那么显著，尤其是在面对某些敌人或战斗场景时。

综上所述，手游炼金的缺点主要集中在其高耗材、低效率、高肝度以及依赖运气等方面。玩家在选择是否投入时间和精力进行炼金时，需要充分考虑这些因素。