偷手机，简单来说，就是 偷偷摸摸把别人的手机拿走据为己有。在法律上，构成盗窃手机需要满足以下要素：

主观故意：

行为人必须具有非法占有他人手机的故意，即明知手机属于他人，仍然以秘密窃取的方式企图将手机据为己有。

秘密窃取行为：

这意味着在未获得手机所有者同意，且所有者对此不知情的情况下获取手机。例如，趁他人不注意，将其放在桌上的手机拿走，或者在他人熟睡时偷走其枕边的手机等。

达到一定的数额标准：

不同地区对盗窃罪的数额标准有所差异，但一般来说，如果盗窃手机的价值达到当地规定的盗窃罪数额起点，就会被认定为盗窃罪。如果盗窃手机价值虽未达到数额较大标准，但存在多次盗窃（二年内三次以上盗窃）、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃情形的，也构成盗窃罪。

其他情节：

如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，也会影响定罪量刑。

需要注意的是，如果是经过他人同意暂时借用手机，而后却拒不归还，一般不会被认定为盗窃，可能构成侵占。此外，误拿他人手机并在发现后及时归还，则不构成盗窃罪。

综上所述，偷手机的行为在法律上主要依据行为人的主观故意、秘密窃取行为以及盗窃数额的大小等因素来判定是否构成盗窃罪。