手机重启后会有以下几种情况发生：

运行速度恢复

重启可以清理运行中的多余程序，释放内存，恢复手机的运行速度。

硬件保持运行状态

重启只是强制关闭手机表层的程序和进程，不会影响硬件设备，因此手机的硬件在重启后依然保持运行状态。

卡顿现象

由于部分程序可能没有完全关闭，重启后手机可能出现短暂的卡顿现象。通常情况下，重启后手机会恢复正常运行，但如果卡顿严重，建议关机再开机以彻底清除内存中的临时文件。

电量消耗

重启手机相对较为省电，因为它没有完全断电，只是进行了软件层面的重新启动。

数据保持

重启不会清除系统内的重要数据，用户的数据和设置会保留。

系统自检

关机再开机时，手机会进行全面的自检，确保硬件设备如传感器、通信模块等正常工作。

后台程序清理

重启可以关闭一些不必要的后台进程，有助于延长电池使用时间。

系统更新

在进行系统更新后，重启手机可以确保所有更新得以正确生效，提升性能和安全性。

综上所述，手机重启主要是对软件层面进行清理和优化，能够快速释放内存，关闭一些可能出现异常的应用程序，但对于一些深层次的系统问题可能无法完全解决。关机再开机则更加彻底，不仅可以清理软件层面的问题，还能让硬件设备有一个短暂的休息和重新初始化的过程。

建议：

如果手机出现反应迟钝、应用程序崩溃或电池消耗异常等问题，重启是一个快速有效的解决方法。

对于长期未关机导致的问题，可以考虑关机再开机以进行更深层次的清理和自检。