抢夺他人手机是一种不道德且违法的行为，具体评价如下：

道德层面：

抢夺他人手机的人通常被视为缺乏教养和道德观念，他们的行为不仅侵犯了他人的财产权益，还可能对受害者造成心理伤害。

法律层面：

抢夺手机的行为在许多地区构成犯罪，具体罪名可能是抢夺罪或抢劫罪。抢夺罪是指以非法占有为目的，乘人不备，公开夺取数额较大的公私财物的行为。如果抢夺行为涉及暴力或胁迫，则可能构成抢劫罪，将面临更严重的刑事处罚。

社会影响：

抢夺行为不仅破坏社会秩序，还可能导致严重的后果，如引发冲突、暴力对抗，甚至对受害者的身体造成伤害。

个人责任：

抢夺他人手机的人需要承担相应的法律责任，包括可能的刑事处罚和民事赔偿。

综上所述，抢夺他人手机的人不仅在道德上应受到谴责，而且在法律上也会面临严重的后果。建议人们遵守法律法规，尊重他人的财产权和人身安全，避免从事任何违法和不道德的行为。