《大话西游》手游的主要玩法包括：

钟馗抓鬼：

这是游戏中的一个经典任务，玩家需要组队进行，成功完成10轮任务的玩家有一定几率出现击杀神秘妖王任务，可获得丰厚的物品及经验奖励。

帮战：

玩家可以加入帮派，与其他玩家组成队伍进行战斗，考验个人和团队的协作能力。

水陆大会：

这是一个紧张刺激的PVP玩法，玩家需要根据PK策略进行队伍装备、召唤兽和战术的比拼。

地煞星：

地煞星玩法中，地煞星会在整点时间的各个地图中随机出现，挑战获胜的团队将获得丰厚的游戏物品奖励。

大雁塔：

大雁塔副本是游戏中的一个重要玩法，玩家需要组队挑战，根据实际抗性和等级情况选择挑战层数。

科举答题：

游戏中设有科举答题环节，玩家可以通过答题来获得奖励。

地宫挑战：

这是游戏中的一个PVE玩法，玩家需要组队挑战各种地宫，获得丰厚的奖励。

花果山团队战：

玩家可以在花果山中寻找宝藏，同时面临其他队伍的挑战，需要有效配合作战才能获得胜利。

进阶系统：

玩家可以通过强化装备、提高自身属性等方式不断提升自己，还可以在进阶系统中重组装备，增强属性，提升个人战斗力。

主线剧情：

游戏的主线剧情与大话西游电影相似，玩家将跟随唐三藏等人一路开展取经之旅，通过关卡挑战、战斗、探索等多个环节逐渐揭示剧情的开端和结局。

师门任务：

每天设定两轮共20次，难度适中，任务类型多样化，如拜访、巡逻、送信等，能带来大量经验。

门派加入与帮派任务：

玩家达到10级便可加入门派，每天还可以完成20个帮派任务，这些任务经验丰厚，成为主要升级途径之一。

封妖、杀星：

这两项挑战对手速与耐心都有一定要求，完成任务可获得颇为可观的奖励。

限时任务：

参与限时任务，紧跟游戏活动步伐，尽量不要错过周末任务，让冒险更丰富多彩。

这些玩法涵盖了PVE和PVP，以及角色成长和社交互动等多个方面，为玩家提供了丰富多样的游戏体验。