在《剑网3：指尖江湖》手游中，以下几种材料比较好卖：

紫色材料：

紫色材料价格昂贵，通常一个紫色材料可以卖到2000金币左右，尽管它们比较稀有，需要花费较多时间才能捡到，但高价值使得它们非常受欢迎。

蓝色材料：

蓝色材料的价格在400金币左右，相对于紫色材料来说较易获取，因此也比较好卖。

烹饪材料：

一些适合烹饪的绿色材料，如虾、桂花、芍药、枸杞等，售价也达到了400金币左右，这些材料在交易行中需求较高。

制药材料：

一些制药所需的材料，如人参、灵芝、雪莲等，制作复活药等药品在拍卖行上需求量大，因此这些材料也比较好卖。

限定材料：

在限时活动或兑换处兑换的限定材料，如论剑币，由于它们具有特定的用途和较高的价值，通常在活动期间需求量大，容易卖出高价。

建议玩家根据当前游戏内的市场行情和自身的游戏进度，选择合适的材料进行采集和出售。同时，由于材料价格会有所浮动，建议经常查看交易行以获取最新的市场价格信息。