手游引擎开发涉及的专业领域较广，以下是一些主要的专业和相关课程：

计算机科学与技术

编程能力、数据结构、算法、操作系统、网络等基础知识。

游戏引擎使用、游戏脚本编写等相关课程。

软件工程

软件开发的方法、技术和管理。

游戏服务端功能模块、框架、工具等的设计、开发、维护、优化等工作。

游戏设计

游戏机制、游戏心理学、用户体验设计等。

游戏概述、玩法规则、系统设计、剧情故事、角色设定、界面设计等内容设计。

数字媒体技术

2D和3D图形设计、动画制作、角色建模、场景渲染等内容。

使用专业设计软件进行游戏美术设计的技巧和流程。

艺术设计

平面设计、动画专业等，培养学生的美术设计能力。

计算机图形学

线性代数、微积分、3D数学等理论知识。

Phong模型、PBR流程以及图形API如OpenGL/DirectX等。

网络工程

网络编程和通信协议，以实现多人在线游戏或客户/服务器架构。

物理学

物理模拟和碰撞检测算法，以实现真实的游戏物理效果。

操作系统

iOS系统、Android系统、Windows系统等平台特性与规范。

其他相关专业

电子工程专业（电子电路设计和硬件开发）。

建筑、土木工程专业（三维建模软件和地形地理）。

数学专业（几何学、线性代数、向量计算等）。

建议选择与自身兴趣和职业规划最相关的专业进行深入学习。例如，如果你对游戏设计和美术有浓厚兴趣，可以选择游戏设计或数字媒体技术专业；如果你对编程和算法有较高热情，可以选择计算机科学与技术专业。同时，了解并掌握至少一种游戏引擎（如Unity或Unreal Engine）及相关编程语言（如C、C++或Python）也是非常重要的。