要区分手机山寨水货，可以参考以下方法：

查看进网许可证

正规手机背面应贴有信息产业部的“进网许可”标志，而水货手机则没有。

检查IMEI码

在手机上按*06，查看显示的15位IMEI码。

检查手机电池盖内、手机背面贴纸、外包装盒上的IMEI码是否一致。

观察外观和工艺

正规手机外观精致，键盘光滑，而水货手机外观粗糙，色泽浑浊，键盘可能有磨损痕迹。

检查手机外壳、充电器、耳机孔、扬声器孔、挂带孔等部位是否有灰尘和磨损痕迹。

检查配件和说明书

正规手机应配备原厂配件和中文说明书，而水货手机通常使用后期配上的配件和外文说明书。

配件如充电器、耳机等应有原生产厂家的激光防伪标志。

保修和售后

正规手机享有原厂家提供的保修服务，而水货手机无法享受这些服务。

购买时要索要发票和保修卡，并确保保修期限与厂家一致。

价格比较

如果价格远低于市场行情，应怀疑是水货或翻新机。

功能测试

了解手机的功能，水货手机功能应与行货相同，而山寨手机功能单一，扩展性能差。

测试手机的各项功能，如WAP、语音通话、短信等。

通过以上方法，可以有效区分手机山寨水货，避免购买到假冒伪劣产品。建议在购买手机时选择正规渠道，确保购买到正品行货。