当手机不慎掉入海水时，应迅速采取以下步骤进行处理：

立即关机

关闭手机电源，避免水分渗透导致短路或其他内部损坏。

取出电池和SIM卡

尽快取出手机电池和SIM卡，以防短路和数据丢失。

用淡水冲洗

在取出电池和SIM卡后，用淡水轻轻冲洗手机，去除表面残留的海水。

干燥处理

将手机放入一个装满干燥大米的罐子或袋子中，至少放置24小时，期间不要开机。大米的吸水性能有助于吸收手机内部的水分。

也可以将手机放在通风良好的地方，或者使用吹风机（低温档）轻轻吹干。

检查手机状态

在干燥过程结束后，尝试开机检查手机是否恢复正常。如果手机无法开机，建议尽快送到专业维修店进行检查和维修。

避免使用加热设备

不要使用吹风机或其他加热设备直接吹干手机，以免造成电路损伤。

专业维修

如果以上方法均无法使手机恢复正常，建议联系手机售后服务或专业维修店进行处理。

通过以上步骤，可以最大程度地减少手机因掉入海水而受到的损害。