在开会期间控制手机使用的方法有很多，以下是一些常见且有效的措施：

明确告知并强调规定

在会议开始前，明确告知所有参会人员“不准玩手机”的规定，并强调其重要性。可以通过点名表扬不玩手机者，给玩手机者戴“教学事故”帽子等方式来增强纪律性。

使用安检设备

在会议入口处设置手机安检门或手机屏蔽柜，禁止手机带入会场。对于涉密级别较高的会议，可以使用电子设备探测门，确保会议环境安全。

统一存放手机

提供手机收纳箱，要求所有参会人员将手机存放在指定位置，并由专门负责会议安保的工作人员保管。特殊情况需要使用手机时，需向工作人员申请并在指定地点进行指导和监督。

信号干扰

在会议室内安装信号屏蔽器，防止手机信号干扰会议进行。一些高端会议可能会使用录音干扰器或手机信号检测设备来进一步确保会议内容的保密性。

奖励与惩罚机制

对不带手机开会者给予奖励，如折合学分或荣誉称号，对玩手机者进行惩罚，如作为“教学事故”进行通报。通过正面激励和负面惩罚来增强参会人员遵守规定的自觉性。

安排专人监督

指定专人负责监督会议期间的手机使用情况，发现违规行为及时处理并记录。

提前沟通与申请

对于确实需要在会议期间使用手机的人员，可以提前向主持人请假，并在使用手机时保持低音量，避免影响其他参会人员。

会议流程管理

制定详细的会议手机使用流程，包括手机使用申请与审批、发放与回收管理、费用承担与报销审核等，确保手机使用有章可循。

通过以上措施，可以有效控制会议期间的手机使用，确保会议效果和秩序。建议根据具体会议的需求和实际情况，选择合适的措施组合使用。