要在手机上拍摄出美丽的日落照片，可以遵循以下步骤和建议：

选择合适的时间和地点

查看天气预报，选择当天日出和日落的时间，提前到达拍摄地点做好准备。

日落前后的10分钟是拍摄的最佳时段，此时的光线柔和且色彩丰富。

调整手机相机设置

打开手机的专业模式（PRO）界面。

调整ISO设置为50，以获得较低的噪点水平。

调整白平衡（AWB）至最右（暖色调），或向左拉（冷色调），以获得所需的色彩效果。

设置快门速度为1/1250秒左右，以冻结动作并捕捉日落的细节。

使用点测光模式，将焦点放在太阳上，以获得准确的曝光。

如果光线较强，可以打开HDR模式，以同时保留亮部和暗部的细节。

选择合适的构图

使用三分法构图，将太阳置于画面的上交叉点之一，以增加画面的平衡和自然感。

将地平线放在下三分之一的横线处，以突出天空的层次感，同时保留地面的元素。

可以尝试其他构图技巧，如将太阳置于画面中央，或使用引导线（如道路、河流）来引导观众的视线。

保持手机稳定

使用三脚架或其他稳定设备，以避免因手抖导致的照片模糊。

如果可能，使用稳定器或稳定手柄来进一步减少抖动。

拍摄和后期处理

在拍摄时，尝试不同的角度和视角，以获得最佳的视觉效果。

拍摄完成后，可以在手机相册或编辑软件中对照片进行简单的后期处理，如调整亮度、对比度、饱和度等，以增强照片的视觉效果。

通过以上步骤和建议，你可以使用手机拍摄出美丽而富有层次感的日落照片。记得耐心等待最佳拍摄时机，并根据实际情况调整相机设置和构图技巧。