使用双卡手机时，可以通过以下步骤来设置和使用：

插入SIM卡

打开手机背面的SIM卡槽，将两张SIM卡分别插入对应的槽中。通常来说，主要使用的SIM卡应该插在Slot 1中。

设置默认数据连接

进入“设置”菜单，在“网络与互联网”或类似选项下找到“移动网络”选项。

选择默认数据连接时，可以选择哪个SIM卡用于上网和数据传输。

设置默认拨号方式

进入“电话/通话”菜单，在“首选Sim 卡”或类似选项下找到“语音拨出”。

这里可以选择哪个SIM卡用于拨打电话。

设定短信发送方式

在“电话/通话”菜单下，“首选Sim 卡”的子菜单中会看到“短信服务中心”一栏。

这里可以设定本机发送短信所采用的SIM操作单位。

接听来电时选择SIM单位

当你接收到来自不同SIM单位转发过来的来电时，可以通过滑动屏幕上相应SIM的图标进行接听。

简化拨号

有些双卡手机支持快捷键功能，可以在拨号界面上直接切换使用的SIM卡，或者在联系人列表中选择需要使用的SIM卡。

SIM卡管理

在“设置”菜单中，找到“SIM卡管理”选项，可以查看和管理SIM卡的信息，包括设置默认的SIM卡用于通话和短信。

通过以上步骤，你可以根据自己的需求来设置和管理双卡手机中的两张SIM卡，确保它们能够根据你的设置进行正确的使用。不同品牌和型号的手机可能会略有差异，但基本原则都是相似的。