没有手机的人上飞机的方法有以下几种：

使用健康码

老人和小孩：如果没有手机，可以通过家人或亲属的健康码（显示绿码的地方）添加身份证号码来扫码。

无智能手机的老年人：可以主动联系社区（村居）工作人员申领健康码或出具健康通行证明，或者由同行成人代为申请健康码，通过多人同行中一人展示的方式来便利出行。

纸质版信息登记表

无法扫码的旅客：可以填写纸质版《航班旅客信息登记表》，由乘务组对纸质版表格进行核验。

二维码临时乘机证明

无身份证又无智能手机的旅客：可以通过机场公安人脸数据核查办理“二维码临时乘机证明”，该证明全国民用机场通用，有效期为15天。

提供身份证

没有手机的老人：可以带好身份证直接办理登机牌，一般不需要提供健康码。

社区街道申请

小孩没有手机：大人可以在手机上替小孩申请绿码进行纸质打印，或者去社区街道申请绿码或健康证明。

建议：

提前准备：最好提前了解并准备好上述方法中的一种或几种，以便在机场能够顺利办理登机手续。

咨询机场：不同机场可能有不同的操作流程和要求，建议提前到机场咨询，以确保顺利通过安检和登机。