当苹果手机发生爆炸时，以下是一些建议的处理步骤：

保持冷静并迅速远离

第一时间确保自己远离爆炸源，避免进一步的伤害。如果手机在充电时爆炸，立即切断电源，并远离充电器和插座。

观察周围环境

在确保自身安全的情况下，检查周围是否有人受伤或物品受损。如果有人员受伤，立即拨打急救电话并提供帮助。

收集证据

拍摄现场照片、记录时间和地点等，这些信息将有助于后续的调查和索赔。

联系手机厂商或销售商

如果手机在正常使用或充电过程中发生爆炸，可能是产品质量问题导致的。此时，可以联系苹果官方客服或前往最近的苹果售后服务中心，报告情况并寻求解决方案。他们可能会提供维修、更换或退款等服务。

不要尝试自行拆解

避免自行拆解手机，因为这可能会导致进一步的损坏或伤害。如果需要维修，应由专业人员进行。

保留所有相关文件

保留购买手机时的所有相关文件，包括发票、保修卡等，以便在需要时提供证明。

寻求法律建议

如果手机爆炸是由于使用不当或产品质量问题导致的，可以咨询律师，了解自己的法律责任和权益。

总结来说，当苹果手机发生爆炸时，首先要确保自身安全，然后迅速远离爆炸源，并立即联系手机厂商或销售商寻求帮助。同时，保留好相关证据，以便后续处理。