要拍摄清晰的水鸟照片，可以遵循以下参数设置和技巧：

选择合适的焦距

使用手机的长焦功能，将焦距调至2X、5X或10X。尽量选择整倍数焦距，以保证画面更清晰。

快门速度

为了冻结快速移动的飞鸟动作，建议将快门速度设置为至少1/1000秒以上。对于苹果手机，在专业模式中可以直接调整快门速度至1/2000秒。

ISO感光度

根据环境光线条件灵活调节ISO值。在光线不足的情况下，可以适当提高ISO，但要注意保持画质清晰，避免过多噪点。

对焦模式

使用连续自动对焦（AF-C）或者智能伺服自动对焦（AI SERVO），保证在鸟儿运动时焦点随时锁定在其身上。如果手机支持手动对焦，可以尝试将其固定在预计飞鸟会经过的位置附近。

拍摄位置

选择一个既能保持安全距离又能捕捉到鸟儿特写的位置。湖边鸟儿不易接近，因此需要找到一个合适的位置进行拍摄。

光线把握

尽量选择阳光明媚的日子，特别是早晨和傍晚，这时的阳光柔和，更能展现鸟儿的细腻之处。

后期处理

使用一些简单的编辑软件，调整亮度、对比度和饱和度，可以使照片更加生动。在拍摄后进行简单的后期处理，增强照片的色彩，使鸟儿的羽毛更加鲜艳。

通过以上参数设置和技巧，可以有效地提高拍摄水鸟照片的质量，捕捉到更多生动的瞬间。