要彻底清除苹果手机的数据，确保数据无法恢复，请按照以下步骤操作：

备份重要数据

在清除数据之前，请务必备份所有重要数据，例如照片、视频、联系人、短信等。您可以选择以下备份方式：

iCloud备份：登录iCloud账户，开启“iCloud云备份”功能，确保手机中的数据自动备份到云端。

iTunes备份：使用电脑上的iTunes软件，将手机连接到电脑，选择“备份到这台电脑”进行手动备份。

第三方备份软件：市面上还有许多第三方备份软件，如爱思助手等，它们提供了更为灵活和全面的备份选项。

注销Apple ID

进入设置 > [你的名字] > 退出登录，输入密码注销Apple ID，防止设备被新用户绑定时触发激活锁。

关闭“查找我的iPhone”

确保设置 > Apple ID > 查找我的iPhone已关闭，否则新用户可能无法正常使用设备。

抹掉所有内容和设置

进入设置 > 通用 > 还原 > 抹掉所有内容和设置，彻底清除手机上的所有数据。系统会提示您输入设备的密码或Apple ID密码进行确认。

填充存储空间

抹掉所有内容和设置后，您可以随意拍摄一些照片或录制视频，填满手机存储空间，再次恢复出厂设置。这一过程可以覆盖原数据，降低恢复可能性。

使用专业工具辅助清除（可选）：

为了更加保险，您也可以借助专业的数据清除工具，例如iShredder、Secure Eraser等，这些工具可以通过多次数据覆盖，确保原始数据无法恢复。

通过以上步骤，您可以确保苹果手机的数据被彻底清除，无法被恢复。在操作前，请确保已备份所有重要数据，以免丢失。