使用手机拍摄风景中的太阳，可以遵循以下技巧来获得更好的效果：

选择合适的拍摄时间

避免在正午时段拍摄，因为此时阳光过于强烈，容易导致画面过曝。

建议选择日出或日落的黄金时段拍摄，这两个时段的太阳光线柔和，色彩丰富，更适合拍摄。

选择合适的拍摄地点

选择一个视野开阔的地点，如山顶、海边等，以拍摄到壮观的日出或日落景色。

手机相机设置

将手机相机设置为专业模式，手动调整快门速度、光圈和ISO等参数。

通常需要使用较小的光圈，如F8、F11或更小，以获得大景深效果。

ISO值建议设置在较低范围，如ISO100或ISO50，以保证优质画质。

使用中央重点平均测光，对准太阳边缘偏中灰的区域进行测光，可以让曝光结果趋于正常。

如果拍摄到的画面偏亮，可以适当降低曝光补偿。

前景构图

在拍摄太阳时，可以通过树枝、建筑等自然或人造物体进行部分遮挡，让画面更加生动活泼。

可以利用前景元素增加画面的层次感和深度，如岩石、树木等。

创意拍摄

根据拍摄环境及现场条件，可以适当拍摄一些创意类图片，如使用长焦或广角镜头拍摄太阳的特写或全景。

尝试逆光拍摄，利用光晕和剪影效果，营造出梦幻般的氛围。

注意防护

为了防止镜头眩光，可以在拍摄时使用遮光罩或者用手遮挡阳光。

拍摄太阳时避免长时间直视太阳，以防对眼睛造成伤害。

后期处理

拍摄完成后，可以通过手机相册或者专业的摄影后期应用来调整照片的亮度和对比度，使画面更加鲜明。

适当调整色彩饱和度，让太阳的颜色更加鲜艳夺目，但要注意不要过度处理，以免失去照片的自然感。

通过以上技巧，可以更好地用手机捕捉到太阳的美丽瞬间，并拍出具有视觉冲击力的风景照片。