要在手机上卖菜并接到单，你可以采取以下几种方式：

建立微信群

创建一个微信群，将菜品的照片和价格发布在群里。这种方式类似于在菜市场里摆摊，通过展示商品吸引买家，然后进行交易。

利用微信朋友圈

在微信朋友圈发布蔬菜销售信息，并附上高质量的蔬菜视频，这样可以让潜在客户更直观地了解产品。通过朋友圈的分享，可以吸引附近居民的关注和下单。

使用微信小程序或公众号

可以通过微信小程序或公众号建立自己的线上店铺，展示商品信息、价格、促销活动等内容。顾客可以通过这些平台进行在线下单和支付。

加入生鲜配送平台

加入如美团、饿了么等生鲜配送平台，将菜品信息上传至平台，并设置配送范围和支付方式。平台会提供订单管理和配送服务，帮助你接收和处理订单。

通过社交媒体推广

利用微信公众号、微博等社交媒体平台发布餐厅信息和菜品，吸引顾客下单。这种方式可以通过社交网络的传播，扩大影响力，增加订单量。

电话销售

可以通过电话联系附近的客户，提供菜品信息和价格，并安排送货上门。这种方式适合那些希望通过电话沟通进行销售的商家。

客户关系管理（CRM）系统

使用客户关系管理系统来管理客户信息和订单，提高销售效率。销售员和接单员可以通过CRM系统快速找到客户并处理订单。

建议

选择合适的平台：根据你的目标客户群体和经营规模，选择最适合的销售平台。例如，如果目标客户集中在微信朋友圈，那么加强朋友圈的推广可能更为有效。

保证菜品质量：无论通过哪种方式销售，保证菜品的新鲜和质量是吸引和留住客户的关键。

优化客户服务：提供快速响应和良好的客户服务，可以提高客户满意度和复购率。

定期更新：定期更新菜品信息和促销活动，保持店铺的活跃度，吸引更多客户。

通过以上方法，你可以有效地在手机上卖菜并接到单。