要拍摄日出云雾，可以参考以下步骤调整手机相机参数：

打开专业模式：

大多数手机都有专业模式，可以让你手动调整拍摄参数，包括ISO、快门速度、白平衡等。

调整ISO：

将ISO设置为最低值，如ISO 100或ISO 50，以减少噪点，确保画面清晰。

调整快门速度：

根据光线情况调整快门速度。在日出或日落时，光线较弱，可以将快门速度设置在1/30秒到1/60秒之间，防止手抖。如果使用三脚架，可以适当降低快门速度以增加曝光时间，让画面更亮。

调整白平衡：

选择“日光”或“阴天”模式，以便更好地捕捉天空的颜色。如果想要偏冷色调，可以将白平衡设置为较低的K值（如2700K）；如果想要偏暖色调，可以将白平衡设置为较高的K值（如7000K）。

对焦设置：

建议使用手动对焦，将对焦点设置到无限远。可以利用远方的建筑物或发光物来协助对焦，然后将对焦模式切换到手动对焦（MF）。

使用点测光：

在拍摄日出或日落时，可以使用点测光模式，将测光点对准太阳或太阳周围的云层，以确保曝光准确。

构图参考线：

开启手机中的九宫格参考线功能，帮助你提升照片的构图质量。打开手机相机右上角的【设置】图标，找到【参考线】，将按钮打开。

关闭闪光灯：

因为闪光灯在拍摄日出时很容易干扰光线的自然变化，所以需要关闭闪光灯。

关注光线和色彩：

日出时光线和色彩都非常重要，因此需要特别注意这两个方面。在日出前，通常会出现一种颜色比较柔和的光线，这时候可以尝试使用HDR模式拍摄；而在日出后，光线变得更加强烈，这时候需要降低曝光度。

通过以上步骤，你可以更好地捕捉日出云雾的美丽瞬间。记得在拍摄过程中不断观察光线变化，并根据实际情况调整相机参数，以获得最佳拍摄效果。