要提取手机相册中的人，您可以采取以下几种方法：

使用手机自带功能

OPPO手机

1. 打开相册，长按想要抠图的照片主体。

2. 照片会自动扫描，将主体从背景中识别并提取。

3. 扫描结束后，可以复制、保存或分享提取的主体内容。

4. 如果需要进一步编辑，可以选择一键抠图，然后手动选择并去除未选中的部分。

“照片”App（iOS）

1. 打开“照片”App。

2. App会自动扫描照片图库中的面孔，并将面孔添加到“人物”相簿。

3. 为面孔添加姓名后，可以按人名搜索照片。

4. 在照片中识别出的人物会显示在照片左下角，无姓名人物的头像旁边会有一个问号。

使用第三方应用或网站

识图网站

1. 选择一张带人像的照片。

2. 使用识图网站或应用进行搜索。

3. 在搜索结果中查找并提取所需信息。

图像处理软件

1. 使用Photoshop等专业的图像处理软件。

2. 通过分析图像中的像素信息、边缘检测、颜色分布等特征来判断人物的位置和轮廓。

3. 进一步探索人脸识别技术，通过训练模型实现更准确的人物提取。

使用扫描仪

1. 将相册平放在扫描仪上或手机对准相册页面。

2. 确保光线充足，避免反光和阴影。

3. 启动扫描仪或手机应用程序，按下扫描按钮进行扫描。

4. 扫描完成后，在电脑上或手机上查看和编辑扫描的照片。

建议

对于OPPO用户，使用自带的一键抠图功能是最快捷的方法。

对于iOS用户，“照片”App提供了自动识别和整理面孔的功能，非常适合整理相册。

如果需要更高的准确性，可以考虑使用专业的图像处理软件或第三方识图工具。

对于需要大量处理或整理照片的用户，使用扫描仪可以一次性处理多张照片，提高效率。

根据您的需求和设备情况，选择最适合您的方法进行操作即可。