要用手机拍摄出美丽的日落效果，可以遵循以下步骤和建议：

选择最佳拍摄时间

日落后的15-20分钟被称为“蓝调时刻”，这时天空的色调偏冷蓝色，中间夹杂着太阳残余的暖色，非常适合拍摄长曝光题材，能呈现出安宁、静谧的感觉。

最佳拍摄时间为日落前30分钟，此时的光线最为柔和，色彩也最为丰富。

选择合适的拍摄地点

选择有云彩的天空，云彩可以遮挡部分太阳，形成美丽的光影效果，也可以反射阳光，增加画面的层次感。

尽量选择远离道路和干扰的地方，确保拍摄环境安静。

调整手机设置

打开手机的专业模式（PRO），手动调整拍摄参数。

将ISO（感光度）设置为50，低感光度可以保证画质纯净。

将白平衡（AWB）调整至最右，凸显出落日时特有的暖色效果；如果想要偏冷色调，则白平衡向左拉。

将快门速度（S）设置为1/1250秒左右，以捕捉日落的瞬间光芒。

使用长焦镜头（建议10倍变焦）拍摄，可以更好地捕捉远处的景色和细节。

保持手机稳定，可以选择使用三脚架。

构图技巧

使用三分法则构图，将太阳置于画面的上交叉点，可以使画面更加平衡和自然。

在画面前景添加一些元素，如树木、建筑物、人物、船只等，增加照片的层次感和深度。

利用前景元素的剪影效果，增强画面的对比度和艺术感。

如果拍摄地点有对称的建筑或自然元素，可以利用对称构图，增加画面的稳定感和美感。

利用水面的反射效果，形成对称构图，增加画面的层次感和梦幻感。

其他建议

拍摄时采用RAW格式存储，可以在后期处理时进行更大的曝光调整。

如果想要拍摄出耶稣光或日落渲染下的建筑、人物等，可以利用云彩作为自然反光物，增加画面的层次感和变化。

在拍摄过程中，可以尝试不同的曝光补偿（EV），以获得更理想的曝光效果。

通过以上步骤和建议，你可以用手机拍摄出更加美丽和富有层次感的日落照片。