要设置手机拍摄日出，可以参考以下步骤：

选择合适的拍摄位置

选择一个视野开阔、无遮挡的地点，如山顶、海边或湖畔。这些位置能让你捕捉到完整的日出过程，并借助自然环境的反射和色彩，增添画面的层次感。

提前规划并设置闹钟

日出的时间因季节和地理位置而异，提前查询并设定好闹钟至关重要。一般来说，日出前半小时到达拍摄地点，可以为你留出足够的时间进行构图和调试相机设置。

使用三脚架和遥控器

虽然手机轻便易携，但在拍摄日出时，为了获得更稳定的画面，建议使用三脚架固定手机。同时，利用遥控器或手机的定时拍摄功能，可以避免触摸屏幕时产生的指纹和手部阴影。

调整相机设置

曝光：日出时，光线变化迅速，建议手动调整曝光补偿，避免画面过曝或过暗。

白平衡：日出时色温较低，可尝试将白平衡设置为“阴天”或“阴影”，以还原日出时分的温暖色调。

HDR模式：开启HDR（高动态范围）模式，有助于平衡画面中的明暗部分，使日出更加鲜明。

对焦：使用手动对焦模式，将焦点放在太阳或前景元素上，以突出主题。

其他建议

感光度：坚持低感光度原则，将感光度设置到最小值，快门速度自动，选择不同的测光/对焦点来调节适当的曝光量。

构图：在拍摄日出时，要多拍几张，记录日出的整个过程，构图要稳，不能只拍天，地面也要适当的交代。

拍摄模式：提前调整好手机的拍摄模式，确保在拍摄日出时能够快速捕捉到最佳瞬间。

通过以上步骤和建议，你可以更好地设置手机拍摄日出，捕捉到美丽的瞬间。