尼康手机拍照日出时，可以尝试以下几种方法来调整设置以获得更好的效果：

使用场景模式

如果你的手机或相机支持场景模式，可以寻找“黎明”或“黄昏”模式。这些模式通常会自动调整相机设置，以适应低光环境，帮助你捕捉日出的美景。

手动调整相机设置

光圈优先（A档）：将光圈设置为最大（最小的F值），例如F22，以允许更多光线进入相机。ISO设置在400左右，以保持适当的曝光。白平衡可以设置为自动，或者根据日出时的色温手动调整。

测光模式：选择矩阵测光或中央重点测光。矩阵测光适用于大多数情况，而中央重点测光在逆光条件下更为准确。

对焦：将对焦模式设置为手动，并锁定焦点在太阳周围的区域。半按快门键进行对焦，确保太阳清晰。

使用广角镜头

在拍摄日出时，使用广角镜头可以捕捉更广阔的天空和地面景色。建议设置光圈在F8至F16之间，以营造太阳光芒四射的效果。

注意曝光锁定

如果你的相机有曝光锁定功能（AE Lock），可以按AE Lock钮锁定曝光值。这样可以在半按快门时保持曝光设置不变，避免因手抖等原因导致的曝光变化。

避免长时间对准太阳

长时间将镜头直接对准太阳可能会损坏成像元件。建议在拍摄时适当调整角度，或使用其他物体遮挡部分阳光。

通过以上方法，你可以更好地调整尼康手机或相机，捕捉日出的美丽瞬间。根据实际拍摄环境和光线条件，灵活调整设置，以获得最佳效果。