如果您在寄送手机时未收到款项，可以采取以下几种投诉方式：

联系快递公司客服

首先，联系快递公司的官方客服，向其说明未付款的情况以及希望解决的诉求，如要求收件方支付或取消订单等。您可以通过快递包裹上的投诉渠道，如投诉电话等进行反馈，提供相关订单信息和未付款的细节。

通过快递公司官方网站或应用程序投诉

您还可以通过快递公司的官方网站或手机应用程序进行投诉，在相应的渠道中填写投诉表格，详细描述问题，并提交相关证据，如快递单号、聊天记录等。快递公司会在收到投诉后及时进行处理，并将处理结果反馈给您。

向消费者协会投诉

您可以向当地的消费者协会进行投诉，消费者协会会根据您的情况进行调解和处理，维护您的合法权益。

拨打12315投诉热线

您可以拨打12315投诉热线，这是国家工商行政管理总局设立的专门受理消费者投诉举报的专用电话号码。您可以通过电话或者登录国家邮政局和各省、自治区、直辖市邮政管理局网站申诉，也可以采用微信、书信或者传真形式申诉。

向市（地）邮政管理局提出申诉

您还可以向市（地）邮政管理局提出申诉，由各省、自治区、直辖市邮政管理局根据实际情况确定申诉方式。

在投诉时，请确保提供以下信息：

投诉方及被投诉方的基本情况（姓名、地址、邮编、联系电话等）。

具体的投诉内容（损害事实发生的过程及与经营者交涉的情况）。

具体的证据（如物证、书证、电子数据等）。

具体的投诉请求。

投诉的日期。

通过以上途径，您可以有效地投诉并寻求解决问题的方法。建议您先尝试与快递公司协商解决，如果协商无果，再考虑通过法律途径或向相关机构投诉。