当手机摔破皮时，你可以按照以下步骤进行处理：

评估损伤程度

检查手机的外观和功能是否受损，如屏幕是否有裂痕、摄像头和按键是否正常工作，以及手机是否能正常开机和功能使用。

备份重要数据

如果手机还能开机且功能基本正常，应尽快备份手机中的重要数据，如照片、联系人、短信等，以防在后续维修过程中数据丢失。

选择维修方式

官方售后维修：如果手机仍在保修期内且损伤非人为造成，可优先考虑官方售后维修。官方维修通常使用原厂配件，技术更有保障，但费用可能较高且需等待一定时间。

第三方维修店：对于已过保或人为损坏的手机，第三方维修店是更经济的选择。但需注意选择信誉良好的店铺，以免遭遇更换非原装配件、维修质量差等问题。

自助维修：对于有一定动手能力的用户，购买相应配件并尝试自行更换也是一种选择。但需注意操作安全，避免造成二次损伤。

考虑成本效益

如果只是轻微的划痕或外壳损坏，可以考虑购买钢化膜或外壳进行更换。

如果屏幕损坏严重且无法修复，或者维修成本较高，购买全新手机也是一个选择。

寻求专业建议

在决定自行维修之前，最好咨询专业人士或维修店的意见，确保维修过程安全且有效。

通过以上步骤，你可以根据手机的具体损坏情况和自身需求，选择最合适的修理方式，确保手机能够恢复正常使用并保护重要数据的安全。