要让你的苹果手机运行得更慢，你可以尝试以下几种方法：

移除不必要的应用程序

有些应用程序在后台运行，即使你没有在使用它们，也会消耗电量。你可以通过双击主屏幕上的应用程序图标，然后选择“退出”或“关闭”来关闭这些应用程序的后台运行。

关闭不需要的通知

当你安装新应用程序时，它们通常会请求接收通知。你可以通过进入“设置” > “通知”来管理这些通知。关闭那些你不需要接收重要信息的应用程序的通知，这样可以减少屏幕亮起和电量消耗。

使用第三方视频剪辑软件

如果你想故意放慢视频的播放速度，可以使用第三方视频编辑软件，如剪映。在剪映中，你可以选择慢动作模式拍摄视频，然后通过剪辑和变速功能来调整播放速度。

请注意，苹果手机的速度通常由其硬件性能决定，软件方面的优化只能在一定程度上延缓其运行速度。如果你发现手机运行缓慢，可能需要考虑升级硬件或优化系统设置。