一加5手机的截屏方法有以下几种：

使用物理按键组合

同时按住电源键和音量减键，当屏幕一闪并伴随咔嚓声时，截图即成功。

使用手势操作

进入手机设置，找到“体感手势”或“便捷工具”选项，开启“三指截屏”或“三指下滑截屏”功能。

在需要截图的界面，使用三个手指向上或向下滑动即可完成截图。

使用第三方工具

可以借助第三方工具如豌豆荚电脑端实现截屏，通过USB调试连接后，在手机端找到“截屏”按键进行操作。

利用浏览器自带的截屏功能，如QQ浏览器、UC浏览器、360极速浏览器等。

使用手机版QQ的截图功能。

使用智能助手

如果手机中安装了智能助手（如小布助手等），可以通过语音命令进行截屏。

建议根据个人习惯选择最便捷的截图方式，例如经常使用手势操作的用户可以选择三指截屏，而需要快速截屏时则可以使用物理按键组合。