在手机上制作游戏可以通过以下步骤进行：

选择合适的开发工具

Unity：功能强大的游戏引擎，支持2D和3D游戏开发，提供移动端开发工具。

GameSalad：面向初学者的游戏开发平台，通过拖放方式创建游戏，无需编程知识。

Construct 3：基于浏览器的游戏开发工具，支持2D游戏制作。

Godot：开源的游戏引擎，支持多种平台发布，脚本语言GD简单易学。

了解游戏设计原则

确定目标受众：明确游戏的受众兴趣、年龄及习惯，制定符合他们需求的内容。

设计游戏机制：游戏机制是游戏的核心，决定玩家如何与游戏互动，设计简单易懂的机制。

注重平衡性：游戏中的难度和挑战需要平衡，避免过于简单或困难。

优化视觉和音效：游戏的视觉效果和音效对玩家的体验至关重要。

制定设计文档

设计文档涵盖游戏的所有细节，如玩法、角色、关卡设计等，有助于团队成员保持一致，为后续开发提供指导。

创建游戏原型

在设计文档的基础上，制作游戏原型进行测试，以便快速发现问题并进行调整。

开发游戏

确认原型可行后进入正式开发阶段，包括编写代码和制作美术资源。

测试游戏

全面测试以发现bug并优化体验，可以邀请其他玩家进行试玩，以获得反馈。

发布游戏

根据各个平台的要求，准备相关资料将游戏发布到应用商店。

通过以上步骤，你可以系统地在手机上制作出一款游戏。建议初学者从简单的游戏开始，逐渐掌握游戏开发的技巧和工具，并不断学习和实践，以提高自己的开发能力。