在高铁上，您可以通过以下方式点水：

购买瓶装水

高铁二等座通常会有售货员推着小车出售食品和饮料，您可以直接购买瓶装水，价格一般为10元一瓶。

使用餐车

高铁上设有餐车车厢，您可以在餐车车厢内扫码购买水。

使用免费开水设备

高铁上通常会有免费饮用的开水设备，您只需自己准备杯子，就可以获取免费的开水。

建议您根据个人需求和方便性选择合适的方式来点水。如果需要购买瓶装水或饮料，可以直接向售货员购买；如果需要开水，可以前往餐车车厢或使用免费开水设备。