在手机上打出倒V（∑）的方法如下：

使用搜狗输入法

按下搜狗快捷键 `Shift+Ctrl+Z` 打开快捷输入。

在快捷输入中，选择“数学序号”选项。

在数学序号中，你可以找到罗马序号的Ⅴ或Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ等。

使用智能ABC输入法

按下 `V2`，然后向下翻到第8页第2个，即可找到罗马序号的Ⅴ。

使用其他输入法

有些输入法可能支持直接输入符号，例如在输入框内输入“v”，然后从候选词中选择对应的符号。

另外，有些输入法可能支持通过按下特定键组合（如 `Shift+6`）来输入特殊符号。

建议根据你使用的具体输入法选择合适的方法。如果输入法支持数学符号输入，通常会有更直观的操作方式。