手机取消格式化实际上是不可能的，因为格式化会彻底擦除设备上的所有数据，使其恢复到出厂状态。一旦格式化完成，所有的个人文件和应用程序都会被永久删除，无法恢复。因此，在格式化之前，强烈建议您务必备份所有重要的数据。

如果您需要清除手机上的数据，但不想删除所有内容，可以考虑以下方法：

恢复出厂设置

进入手机的“设置”界面。

找到“系统”或“通用设置”选项。

选择“还原/恢复出厂设置”并确认。

在弹出的对话框中，选择“清除所有数据”并确认。这通常会删除所有个人文件和应用程序，但不会删除系统文件或预装应用程序。

使用第三方恢复软件

如果您的设备支持，可以使用第三方数据恢复软件尝试恢复已删除的文件。这些软件通常可以扫描设备内存并尝试恢复丢失的数据。

检查内存卡

如果您的设备使用的是可移动内存卡，检查卡上是否有保护开关。如果有，关闭保护开关可能会解决问题。

如果内存卡分区表损坏，可以使用磁盘工具（如Disk Genius）进行修复。

请注意，以上方法并不能保证100%恢复数据，因此在执行任何删除操作之前，请确保已备份所有重要数据。